最終日には、八湯それぞれの湯を神前に奉納する「別府八湯献湯祭」のほか、にぎやかな湯けむり総パレードや仮装踊りなどがあり、この祭りで最大の盛り上がりを見せる「湯かけまつり」がフィナーレを飾る。湯かけまつりは、別府駅前通りを進む企業や各極団体などによる神輿に向かって八湯の湯をヒシャクでかけるという、祭りの最後にふさわしい壮観な行事である。このほかにも、多彩な催しが各会場でおこなわれるが、全体的に見ると純粋な祭礼というよりも、観光的なイベントとしての色彩が濃厚であることがわかる。
[参考サイトのご紹介]
湯村温泉
湯村温泉（兵庫）の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50360.html
矢板 ホテル
塩原・矢板・大田原・西那須野周辺のホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/hotel/080000/LRG_080600/
白浜温泉
白浜温泉の温泉・露天風呂のある宿・ホテル - じゃらん温泉ガイド
http://www.jalan.net/onsen/OSN_50366.html
神田 ホテル
千代田区神田のホテル - じゃらんnet
http://www.jalan.net/hotel/130000/NO_100393/
ドーミーイン心斎橋
人工温泉 八幡の湯 ドーミーイン心斎橋 - じゃらんnet
http://www.jalan.net/yad318084/
「別府八湯温泉まつり」は、もともとおこなわれていた温泉神社の春祭りを拡大し、全市をあげての行事としたもので、昭和六年にはじまったという。当時は、別府が一大観光地として飛躍した時期である。伝統的な神事に、にぎやかなイベントを多数盛りこんで、観光地らしい催しを創出したのであろう。